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Cette longévité remarquable en fait un investissement économiquement avantageux à long terme. Au-delà de l'aspect pratique, posséder un couteau Huusk enrichit votre expérience culinaire en apportant une dimension esthétique inspirée des traditions japonaises et nordiques.
Cette technique fonctionne généralement sur quatre à cinq générations successives avant que la qualité ne commence à décliner, nécessitant alors de repartir d'un yaourt du commerce ou d'un nouveau ferment.